Rumah Kopi Ranin

Rumah Kopi Ranin ada dijalan H. Achmad Sabari no. 22A, kota bogor, lokasinya cukup mudah di cari patokannya RS. Azra lalu belok kiri kalau dari arah menuju terminal baranang siang kalau dari arah baranang siang sebelum RS. Azra belok kekanan, lokasinya ada di daerah kuliner bogor dan ternyata mereka baru buka kurang lebih 2 bulan yang lalu masih terlihat tulisan soft opening di salah satu papan menu ya. Jujur saya baru pertama kali merasakan kopi dengan type yang saya suka ada di Bogor, mereka menyuguhkan 10 origin baik Arabica dan Canephora atau biasa di sebut robusta..hal yang menarik adalah semua minuman kopinya di sajikan menggunakan alat manual termasuk espresso nya yang di seduh dengan presso alat seduh manual untuk membuat ekstraksi ala espresso untuk milk base mereka merebus susu nya sebelum di tuang ke dalam cangkir yang telah tersedia espresso nya, buat saya kedai kopi ini sangat unik karena berani melakukan inovasi dengan manual brew dan bersaing ditengah cafe yang telah menggunakan mesin espresso sebagai senjata membuat milk base coffee. Saat siang hari di mana saya berkunjung saya di sapa oleh sang barista bernama Halomoan Nasution atau bisa dipanggil Lomo seorang lelaki yang berasal dari daerah penghasil kopi Mandailing Natal, sumatra utara. Lomo pun sempat memberikan saya kesempatan mencicipi kopi dari kampung nya dengan varietas donang jika saya tidak salah dengar, body nya cukup kuat dengan karakter galak seperti robusta. Sambil meneguk kopi pesanan saya Papua Wamena dengan seduhan coffee press saya banyak mengobrol dengan Lomo dari bahasan mengenai kota bogor dengan kedai-kedai kopi barunya hingga kopi-kopi yang banyak di pesan oleh warga bogor. Di rumah kopi ranin saya merasakan asri, teduh dan tenang sehingga bisa lebih khusyuk menyesap kopi seduhan mereka, rumah kopi ranin dan beberapa kedai kopi lainnya yang mengedepankan penjualan kopi seduh dari berbagai origin membuat semarak perkopian di bogor yang sebetulnya telah lama ada cuma tidak berinovasi alias menjual kopi sebagai pelengkap saja bukan menjadi sajian utama. Saya yakin akan lebih banyak lagi bermunculan kedai kopi seperti ini, mudah-mudahan lebih banyak lagi kedai kopi yang bermukim di kota bogor yang masih sejuk ini 🙂

20130624-214024.jpg

20130624-214042.jpg

Advertisements